クックパッドレシピ集

Myフォルダがすぐにいっぱいになってしまうので、こちらに備忘録としてリンク置きます。 

愛用レシピ

炭水化物

 
　簡単絶品!冷やし坦々麺　http://cookpad.com/recipe/2250989
　炊飯器より簡単?!土鍋ご飯　http://cookpad.com/recipe/1016781 
  わが家のさつまいもごはん　http://cookpad.com/recipe/1598381
  たけのこご飯　http://cookpad.com/recipe/1729152
　調味料２つ☆超簡単絶品いなり寿司　http://cookpad.com/recipe/2506856
　トマトひとつ＆フライパンひとつでパスタ　http://cookpad.com/recipe/1336870
　和風きのこスープパスタ　http://cookpad.com/recipe/2269182

　
　
　

主菜


　キャベツとアサリの酒蒸し　http://cookpad.com/recipe/2054611
　パリッと甘辛うまうま手羽先　http://cookpad.com/recipe/1416966
　手羽先のにんにくしょうゆ焼き　http://cookpad.com/recipe/1617059
　ジューシー♪むね肉でチキンカツ　http://cookpad.com/recipe/771888
　サーモンポケ風サラダ　http://cookpad.com/recipe/1574619
　くさみ全くなし!なブリ大根　http://cookpad.com/recipe/1329592
　
  簡単!!豚肉のソース煮　http://cookpad.com/recipe/356711
　
　圧力鍋で簡単あったかポトフ　http://cookpad.com/recipe/1286192
  我が家の鶏ハム　http://cookpad.com/recipe/1503678
　胸肉でもジューシー★秘密のから揚げ　http://cookpad.com/recipe/1258881
　鶏むね肉de塩鶏の焼き鳥風照り焼き　http://cookpad.com/recipe/1411429
　
　ピリ辛*とろ～り麻婆茄子　 http://cookpad.com/recipe/1515004
　
　
　キャベツとひき肉のキッシュ風　http://cookpad.com/recipe/1278093
　圧力鍋でスペアリブ☆ハニーマスタード味　http://cookpad.com/recipe/1304529
  簡単安い　たまごのフライ　http://cookpad.com/recipe/1340994
  簡単びっくり☆節約チキンカツ　http://cookpad.com/recipe/577809
　

副菜

　中華春雨サラダ　http://cookpad.com/recipe/1431110
　タケノコの普通の煮物　http://cookpad.com/recipe/1118515
  ちくわ＊ごぼうの煮物　http://cookpad.com/recipe/1826368
　簡単おいしいキャベツのゴマ和え　http://cookpad.com/recipe/1749596
　簡単・煮るだけおいしいナスの煮浸し　http://cookpad.com/recipe/2246023
  レタスとわかめの和風サラダ　http://cookpad.com/recipe/1938189

おやつ

　
　ヘルシー豆腐入りみたらし団子　http://cookpad.com/recipe/278689
　パリパリ♪音もおいしいりんごのお菓子　http://cookpad.com/recipe/740955
  簡単!お店みたいなふわトロパンケーキ　http://cookpad.com/recipe/2125121
  材料３つ♪おからドーナツ　http://cookpad.com/recipe/194428

お弁当

　お弁当に!餃子の皮でかにかまチーズ　 http://cookpad.com/recipe/1762367

その他

　絶対失敗しない～アサリの砂抜き　http://cookpad.com/recipe/564256
　トイロ家の簡単で本格的なトマトソース　http://cookpad.com/recipe/784655
  超簡単シンプル～ゆず茶　http://cookpad.com/recipe/1306594
  柚子大根　http://cookpad.com/recipe/171236
  夏バテ対策に　梅ジュース　http://cookpad.com/recipe/1471449
　
　

これから挑戦してみたいレシピ

　
　
　スウェーデンの八セルバックポテト　http://cookpad.com/recipe/2761110
　タルトタタン風アップルジンジャーケーキ　http://cookpad.com/recipe/1610049
　甘辛たまねぎがきめて!最強の豚肉炒め　http://cookpad.com/recipe/451591
　簡単☆長芋の生姜漬け　http://cookpad.com/recipe/1554680
　

おすすめ副菜2品♪

１．ゴーヤ克服サラダ

前記事のゴーヤの残りを使って、サラダを作ろうと、ネット検索したところ
おいしそうなレシピを見つけたので、さっそく試してみた。

■□■　材　料　（２人分）　■□■
ゴーヤ　　　　　　　　　　　１本
にんにく　　　　　　　　　　３個
お好みの酢　　　　　　小さじ１
しお・薄口醤油・ごま油　　各適宜

■□■　　作　　り　　方　　■□■
①ゴーヤは縦に切って中のわたをスプーンで取り除く。
②スライスして濃い目の塩水に５～１０分ほどさらす。
③沸騰したお湯でゴーヤをさっと茹で、冷や水にとり、水気をぎゅっと絞って、塩・お酢で和えておく。
④ゴマ油を熱し、厚めにスライスしたニンニクをこんがり色づき、香りが出るまで炒める。
⑤ゴーヤ（③）にニンニク（④）をジャッとかける。
⑥薄口醤油を適宜かけて完成！

分量は適当です。

★ ⑤に関してゴーヤは茹でるだけで炒めません。
☆ ニンニクを炒めた際、残ったゴマ油は一緒にゴーヤにかけて下さい。

詳しいレシピと、出来上がり写真は、こちらへ。

うちは、夫も私も、ゴーヤの苦味が好きなので
あまり苦味が抜けても、と思い、塩水につけるのはやめて、ゴーヤに軽く塩を振ったあと
色が鮮やかになる程度に下ゆでしただけに。

そしたら、けっこう苦かったです(＾＾；　でも、夫には大好評でした。

次回作るときは、ちゃんとレシピどおりに塩水につけてみよう。でもおいしかったです!

２．一夜漬け風ナスのレモンサラダ

のこたんさんの所に載っていたレシピです。

■□■　材　料　（4人分）　■□■
ナス2本
キャベツ（大きい葉の場合）3枚
茗荷2つ
大葉5枚程度
塩適量
Ａ（　レモン汁大さじ1、白ゴマ大さじ1、醤油大さじ1/2　）

■□■　　作　　り　　方　　■□■　

1. ナスは薄切り、キャベツは太めの千切りにし、それぞれ塩1/2程度をふっておく。
2. 茗荷、大葉を千切りにする。
3. ナス、キャベツがしんなりしてきたら、2とあわせて、軽く揉む。
   （ナスが崩れてしまうので、最初は軽く揉み、徐々に強く揉む感じで）
4. 3の水気をしっかり切って、Ａをかけて、和える。

詳しいレシピと出来上がり写真は、こちらへ。

さっぱりしていて、たくさん食べられます！
たまたま材料がそろっていたので、正直そんなに期待しないで(＾＾ゞ)作ったんですが
ほんとにおいしかったです。

お試しあれ～♪